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Sainte Lucie d'Aussou Bella Dama AOP Corbières Boutenac

Vins rouges

17 €


Cette offre comprend :

VIGNOBLE : Limons argileux, avec galets roulés sur molasse du miocène et grès rouge.

CEPAGES : Carignan 50 %, Grenache 22% et Syrah 28%.

VINIFICATION : Vendanges manuelles. Vinification de longue durée à grappes entières. Elevage 12 mois en barriques 225L de chêne merrain.

NOTES DE DEGUSTATION : Robe cerise burlat fraîche. Nez riche d'épices, de poivre, d'olives noires et de mûres. La réglisse s'exprime en bouche soutenue par une belle construction, les tanins sont denses et doux. Le fruit rouge bien mûr est particulièrement présent en finale.

CONSEIL DE L'OENOLOGUE : Il accompagnera parfaitement une épaule d'agneau confite au risotto de truffes, un civet de sanglier ou bien du fromage de brebis.

Degré d'alcool : 14,5%.