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Gayda Collection Syrah IGP Pays d'Oc.

Vins rouges

7,50 €


Cette offre comprend :

MILLESIME : 2020.

VIGNOBLE : La Livinière ( Calcaire/ Limestone).Roussilon (schiste/Slate).

CEPAGES : 100 % Syrah.

VINIFICATION : Macération préfermentaire à froid pendant une semaine - Fermentation naturelle pour 50% de 26°C à 28°C et 50% fermenté de 22°C à 24°C suivi d'une semaine de macération post fermentaire avant pressurage. 10% en fût de 3 ans et plus pendant 9 mois - 90% en cuve sur lies fines pendant 9 mois - Assemblage et mise en bouteille.

NOTES DE DEGUSTATION : Violacé très foncé. Arômes de poivre noir, de réglisse et d'épices. Charpenté en bouche avec sa palette de fruits noirs, notes de violette, de poivre et des tanins fondus. Un style frais, pur et concentré avec une connotation Côtes du Rhône septentrionales.

CONSEIL DE L'OENOLOGUE : A déguster dès maintenant se conservera pendant 2 ans. Accompagnera parfaitement Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Barbecue, Fromage. Servir à 15-16°C.

DEGRE D'ALCOOL : 14%.