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Minuty Rose et Or Côtes de Provences

Vins rosés

A partir de 27 €


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VIGNOBLE : Exploité en agriculture raisonnée, le vignoble s'épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition Sud-Ouest.                     

VINIFICATION : Récolte manuelle de la vendange. Éraflage, foulage suivi du refroidissement et de l'inertage de la vendange. Sélection des premiers jus. Fermentation alcoolique à 14 °C.  

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Robe, pâle aux reflets cristallins.     
  • Nez, très intense d'agrumes et de fleurs blanches.                              
  • Bouche, complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.                                         

CONSEILS DE L'OENOLOGUE : Apéritif, fruits de mer, bouillabaisse, cuisine asiatique, sushis, salade de fraises au basilic.  

Degré d'alcool : 12,5%.