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Lafage Centenaire

Vins blancs secs

12,50 €


Cette offre comprend :

MILLESIME : 2020

CEPAGES: 80% Grenache blanc et gris, 20% Roussanne

VIGNOBLE : vignes de 90 à 100 ans. Sol de galets roulés de l’époque du Quaternaire, terroirs maritimes dominant la Méditerranée sur Canet en Roussillon.

VINIFICATION :  Récolte manuelle en deux passages. Troisième tri au chai. Assemblage: 70% en cuve: élevage sur lies fines pendant 4 mois. 30% en fûts neufs, fermentation et élevage de 4 mois avec bâtonnage.

NOTES DE DEGUSTATION :Minéral, Centenaire offre une symphonie subtile d’arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales. Grande longueur en bouche. 

CONSEIL DE L'OENOLOGUE : Centenaire sera parfait avec un carpaccio de poisson fin, un ceviche, un plateau de fromages, une volaille rôtie, ou un gratin dauphinois.  

DEGRE D'ALCOOL : 13 %.