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Gayda Collection Viognier IGP Pays d'Oc.

Vins blancs secs

7,50 €


Cette offre comprend :

MILLESIME : 2020.

VIGNOBLE : Minervois (Calcaire/Limestone) Roussillon (Schistes/Slate).

CEPAGES : 100 % Viognier.

VINIFICATION : Macération pelliculaire à froid pour les parcelles de schistes pendant 48 heures avant le pressurage - Pressurage pneumatique - Débourbage à froid - Fermentation en cuve entre 12°C et 18°C. Pendant 6 mois sur lies fines avant assemblage et mise en bouteille.

NOTES DE DEGUSTATION : Robe pâle, légèrement dorée avec un bouquet explosif. Arômes prononcés de pêche, d'abricot et de fleur d'acacia faisant place à la fraîcheur et l'élégance équilibrant parfaitement la richesse du cépage.

CONSEIL DE L'OENOLOGUE : A déguster dès maintenant se conservera pendant 2 ans. Accompagnera parfaitement Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche et dessert fruité. Servir à 10-12°C.

DEGRE D'ALCOOL : 13%.